Dzisiaj obiecane brownie czyli ciasto będące dosłownie upieczoną czekoladą z najlepszymi ciasteczkami oreo.
Do przygotowania ciasta potrzeba nam:- 3 jajka
- 200 g (2 tabliczki) gorzkiej czekolady
- 100 g (1 tabliczka) mlecznej czekolady
- 150 g cukru
- 2 łyżki śmietany 18%
- 100 ml whisky lub burbonu
- 200 g masła
- 220 g mąki
- 18 ciasteczek oreo
Brownie to żadna filozofia, właśnie za to kocham je tak bardzo.
Masło trzeba rozpuścić w garnuszku, do roztopionego masła wsypujemy pokruszone czekolady i zdejmujemy z ognia.
W misce ubijamy całe jajka z cukrem, dodajemy do nich roztopioną czekoladę z masłem (wymieszajcie dokładnie przed wlaniem do miski) i łączymy wszystko w jednolitą masę. Następnie dodajemy whisky i znów mieszamy, na końcu dodajemy mąkę, lecz nie wszystko na raz a stopniowo.
Do gotowego ciasta dodajemy 4 lub 5 ciasteczek oreo w kawałkach.
Ciasto wykładamy na blaszkę i ozdabiamy resztą połamanych ciasteczek oreo.
Pieczemy w nagrzanym do 170 stopni piekarniku od 15-20 min. z funkcją grzania góra-dół.
Ja osobiście wole bardziej wysuszone ciasto, więc piekę 20 min.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz