Czas na coś deserowego, słodkiego i pełnego kalorii, ale tych dobrych kalorii, takie z moich ciast są dobre i smaczne! Biszkoptowo-babkowe ciasto, tak uniwersalne i proste do zrobienia, że aż grzech się nie skusić i nie upiec.
Więc na ciasto potrzeba nam :
- 2,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 kostki masła
- 3 całe jajka
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki śmietany
- 2-3 krople olejku waniliowego lub 1 laska wanilii
- 1/2 kostki twardego masła
- 1 szklanka mąki
- 3/4 szklanki cukru
Owoce:
- 1 kg śliwek
Na początek śliwki, trzeba je dokładnie umyć, wydłubać z nich pestki i pokroić na plasterki.
Jeżeli nie będą dość słodkie albo waszym zdaniem będą niewystarczająco słodkie to posypcie je cukrem i odstawcie na 10-15 min.
Żeby nasze ciasto wyszło tak jak powinno, trzeba będzie trochę pokombinować. Najpierw zagniatamy mąkę przesianą z proszkiem i masłem, w drugiej misce widelcem albo rózgą rozrabiamy jajka, cukier, olej, wnętrze laski wanilii (lub olejek) i śmietanę, Łączymy wszystko razem i miksujemy na gładkie ciasto. Będzie gęste i ciągnące, spokojnie takie właśnie ma być.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto i układamy owoce.
Kruszonka to nic prostszego do zrobienia, do wysokiej miski wsypujemy mąkę i cukier wrzucamy masło i miksujemy.
Gotową kruszonką posypujemy owoce na cieście, wkładamy ciasto do zimnego piekarnika na 150 stopni, drugi poziom od dołu z funkcją termoobiegu. Pieczemy 35-40 min.
Następnie studzimy ciasto przynajmniej 30 min w wyłączonym i uchylonym piekarniku.
Smacznego! Wiadomo, że jak ciasto to najlepiej na ciepło!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz